カウンター8席と４人テーブル２つ、奥に広めの個室があります。
2019年6月14日のメニュー
この店とは、ALSのTAMAさんと、三宮をウロウロしている最中に偶然出会いました。
土曜日の午後7時頃に予約なしで、店を探すという無謀な方法で、美味しい店を見つけたのでした。（笑）
とにかく食べてからメニューの値段を頭に入れて見ると、この店の魅力が分かります。
カミサンも絶賛。
冷奴はメニューになかったのですが・・
全品ハズレなし。
そのうえ、それぞれの料理を少し捻っています。
たとえばトウモロコシです。
筆者は炭水化物は避けているので食べませんが・・（笑）
とうもろこしの天ぷら・焼ヤングコーン・スイートコーンバター・焼スイートコーン
同じ食材でこれだけのバラエティーを出せるわけです。
多分食べたら、全品持ち味が違うはずです。
この店のメニューからハズレの料理を探すのは、まず無理でしょう。
30台とお見受けする店長のＴさんに話を伺うと、あちらこちらで腕を磨かれてきたようです。
メニューを見ると、刺身・揚げ物・焼き物・炒めものなどに分類されます。
どの素材をどう料理して何を突き合わせればいいのかという引き出しの多さは、味とセンスの点に現れています。
カミさん曰く、「食べるのが好きなのよ、きっと・・」
九条ネギ
この日は予約して伺ったのですが、実はその前日にも行ったのです。
ところが満員。
しかたなく、初めての店を探しがてら、東急ハンズの筋向かいのビル5階にある、某店へ行ったのです。
カミサンが呼び込み屋に引っ掛かったのです。
とにかく食べたくなるようなものがメニューにない！
ウェイターに「お勧め」を訊ねたところ、ダンマリ。
どうやらこの店で食べたことがないらしい。
ありゃあ・・
どれを食べても美味しいですよ、という言葉もなし。
まあ、正直なのかも知れない。（笑）
誰か、お勧めの料理が分かる人はいないのかと訊ねても、いないという。
そこはチーズ料理が売りだというので・・
メニューを見るとチーズフォンデュかピザしかありません。
なので、仕方なくチーズフォンデュに。
一杯ずつ焼酎を飲みながら待っていると・・
チーズフォンデュの具は野菜ばかり。
で、肉類は半分に切ったソーセージ5切れだけ。
4千円台の勘定を払って、別の店を探して二次会。
というわけで何とか凌ぎましたが、何だかなあ・・でした。
こうした展開だったため、翌日予約を入れたというわけです。
鶏モモわさび焼き
この日「絆」でいただいたのは・・
もずく酢・水ナスの刺身・キュウリのウメクラゲ和え、シメ鯖・サーモン＆アボカドわさび和え
神戸ポークガーリックタレ・焼きキスのしそ巻き天ぷら・味噌汁（メニューにはない）
料理の写真はすべて1月14日に撮影
筆者はジャックダニエル、カミサンは焼酎を3杯。
大満足で勘定は二人で6千円台。
この満足度でこの値段は、普通ありえない。
と思うのは酔っていたからでしょうか？（笑）
というわけで、俺ミシュラン的には2つ星店です。
2019年1月14日のメニュー
予約をした方が確実です。
夜はこの立看板が目印
ここを左折
左の大通りは一方通行の生田新道
右の立看板を右折
山口銀行と花月庵の間の路地を右折すると右側にあります。
食べログの掲載情報
遊楽創食 絆（きずな）
所在地： 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目５－１３ 滑川ビル 1F
電話： 078-331-3329
定休日は日曜
