いやあ、レベルの高いレストランでした。
というわけで、本格的な糖質制限レストランをご紹介。
場所は、神戸市営バスの７系統中山手3丁目バス停前の2階。
加納町の交差点からは２つめの信号が目安。
その少し先の右手にあります。
一つ目は右肩にＮＨＫがある信号です。
期待の高まるランチメニューが掲示されていました。
店内は４人がけのテーブルが２卓。
こだわりのメニューに書かれているラインナップが・・
こだわり感がひしひしと、伝わってくる。
なので、どれをオーダーしてもたぶん「外れなし」のはず。
気合いの入ったサラダは一度食べみて損はない一品。
国産黒毛和牛ビースステーキ１００グラム
２８００円のコースですが、肉の柔らかさ味ともに文句なし。
低糖質パン一つの糖質はわずか３グラム！
美味しいので買って帰りました。
日を改め、カミサンと再訪したときの、零糖麺使用ポルチーニヌードル。
麺はプチプチした食感で、この手のこんにゃくにありがちな臭みが皆無、という優れもの。
「零糖麺家謹製ヌードル」は低糖質・低カロリー！グルテンフリーで自家製糖質ゼロ％の麺を使用しているという。
スープはどちらかというとラーメン寄りの味だが、砂糖類は一切入っていない。
これも糖質は３グラムほど。
コクがありしっかりとした味付けだ。
なのでスープもすべて飲み干しました。（笑）
自宅で食べたいときは、スープ付きのものを購入することができる。
普通こういう者に付属しているスープは不味いものが多いのだけれど、これは実に美味しい。
こちらには零糖麺を使用した、調理方法・調理例が掲載されている。
偶然オーナーのご主人にもお目にかかることができたが、ホテル・ラ・スイートや神戸みなと温泉・蓮などでも、この麺が使用されているという。
テーブルの数が少ないので、電話予約は必須。
オレ的には、隠れ家的レストランという位置づけ。
なので、ここだけは有名になって欲しくない、という自分勝手な考えが脳裏に浮かんでしまった。
反省。
ちなみに次の再訪ではジャポンヌードル、そしてその次は、トマト味のポモドールヌードルと決めている。（笑）
関連リンク
低糖質 糖質制限推進カフェ
神戸市中央区中山手通3-10-11
神戸市営バス⑦系統 中山手3丁目バス停前2階）
営業時間：11:30～18:00 （ディナーの予約は電話にて）
定休日: 水曜日
０７８−２３１−１０４２
０５０－５５９２－６０４８
木なり完熟「もも姫」・沖縄県産マンゴー・兵庫県産川西市朝採り「いちじく」
