芦屋にある蕎麦の「かぶらや」からの帰りにいつも目にする「極旨ラーメン」の看板。
一度は行ってみなければ・・という想いに駆られ・・
味見のため立ち寄ってみました。
芦屋の２国ラーメン街道の最西端ともいえる場所にある「漁師屋らーめん」
たまたま「かぶらや」が休んでいたため、寄ってみたわけだが・・
店内にある、「化学調味料は一切使わず」との看板が誇らしげ。
漁師屋ラーメンを注文。
麺は細め。
チャーシューは、まあ普通、というか特別に美味しいというレベルではなかった。
オレの知っている範囲での、チャーシューの一番は三宮の希望軒。
鯛のアラ・サバ節・昆布等の魚介で旨味、鶏ガラ・豚骨で厚みとコクを出しているという自慢のスープは、薄味なのに美味しかった。
こってり系が好きな方は、物足りないかもしれないけど・・
芦屋界隈でラーメンが食べたくなったら、ここかな？
漁師屋らーめん・芦屋店
兵庫県芦屋市川西町4-25
0797-23-3900
日曜－木曜：11:00－23:00
金曜・土曜・祝前日：11:00－翌2：00 (翌1:45 L.O.)
火曜日定休
