眠眠

六甲口店は、店長一人が全ての料理を作っていたが、どの料理を食べても美味しかった。

店長いわく、眠眠はオーナーが認めた腕の料理人にしか、のれん分けをしないらしい。

そのため、味が一定水準以上に保たれているのだという。

通い始めた頃、六甲口店の店長が、どこの店は誰が料理を作っているなどと、話してくれたことがあった。

だが、小太りだった店長が、少し見ない間に激やせしていたことがあって、その後店は閉店。

あの痩せ方は、どこか身体の具合が悪いのではいかと、カミサンと話していたのだが・・

今でも近所を通ると想い出すのだが、ああいう味はしばらくご無沙汰だったので、今日父を連れて三宮の眠眠へ行ってみた。

三宮駅西口のそば。

この界隈は店が多いので、近所で尋ねてようやく辿り着いた・・

スプレーで落書きをされている・・

入り口からはカウンターしか見えないが、奥にはテーブルがあって結構広い。

女性従業員が二人で、カウンターの中は店主と助手二人という布陣。

11時半頃に入ったが、食べ終わる頃になると、客は次々とやってくるのだった。

年配の男性一人が圧倒的に多いが、年配の女性客二人連れも結構多い。

なので一人前のオーダーは「餃子イーガー」と昔のままで、いやあ懐かしかった。

タバコを吸う人が多いのだが、窓が開いている席に着席。

換気はバッチリ。（笑）

醤油ラーメンは、しっかりと塩味が効いて、見た目よりあっさりと美味しかった。

餃子の写真はブレていてボツ。（笑）

うっかりしてISO１００のままだったのが原因。

９２歳の父はこういう店は初めてだが、結構美味しかったと、まんざらでもなかったようだ。

まさにＢ級グルメの王道をを行く店だった。