和食では圧倒的なコストパフォーマンスでローテーションとして利用していた「ここのい」が６月２０日で閉店する。
オーナーのママさんは、以前からある時点でリタイアすると決めていたようだ。
リタイア後はご主人と旅などを楽しみながら、のんびりと過ごしたいのだという。
板前さんに後を継がないかと尋ねたというが、雇われている方がラクだということらしい・・
右端がオーナー。
これに、ご飯・味噌汁・お新香・デザートがついて１５００円。
味噌汁は合わせ味噌で絶妙な味わい。
炊きたてのご飯が用意されている。
長年のぬか床で付けたキュウリがうまい。
特製プリン
とにかく数合わせの料理が一品もないというこだわりがオーナーの誇り。
そういう店が閉店するというのはショックだ。
嗚呼・・
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